Gröna grönsaker är bland det allra mest hälsosamma man kan äta. Rika på vitaminer och mineraler som järn, kalcium, kalium, magnesium och zink.
Det här är en härlig 5 2 dieten recept sallad med asien-inspirerad dressing. Broccoli, edamamebönor (också kallat bondbönor) och spenat utgör en smarrig kombination. Låt smaka!
Grön mixsallad 247 kcal - 5 2 dieten recept sallad
Kalorier 247kcal
Författare Lisa på 5-2dietenrecept.se
Ingredienser
Sallad
- 200 g Broccoli
- 50 g Edamamebönor
- 50 g Färsk ekologisk bladspenat
Dressing
- 1 tsk rapsolja
- 1 tsk Äppelcidervinäger
- 2 stora Vitlöksklyftor finhackade
- Cayenne peppar
- 15 g sesamfrön
Instruktioner
Så här gör du
- Koka upp vatten i en kastrull.
- Hacka upp broccolin i mindre delar och ha i dem i det kokande vattnet i 2-3 minuter, häll sedan av.
- Ta fram en non-stick stekpanna och hetta upp.
- Stek nu broccoli och edamamebönor hastigt tills de får lite färg. Snö över någon nypa salt.
- Rör ihop alla ingredienser till dressingen i en liten skål.
- Skölj bladspenaten och lägg upp på ett fat, placera broccolin och bönorna ovanpå och servera sedan med dressing ringlad över eller i en skål bredvid.
Nutrition
Serving: 1portion | Kalorier: 247kcal