Strimla purjolöken och finhacka vitlöken.

Kärna ur äpplehalvan och skala pumpan, väg sedan upp pumpan så att du då får 200 gram pumpakött.

Skär sedan pumpan och äpplet i små tärningar.

Stek purjolöken och vitlöken i en stor kastrull utan olja, det kräver att man rör i kastrullen hela tiden.

Ha i pumpan och äpplet i kastrullen och tillsätt buljongen och lagerbladet.

Koka i 15 min och ha sedan i havregrädden och koka 5 min till.

Mixa soppan till önskad konststens och smaka av med lime, timjan, salt och peppar.