Buljongsoppa med paprika, broccoli, morot och zucchini - 128 kcal
Författare: Lisa på 5-2dietenrecept.se
Ingredienser
60gPaprikavalfri färg - 13 kcal
60gBroccolifärsk - 21 kcal
60gMorot - 22 kcal
60gZucchini - 8 kcal
2Grönsaksbuljongtärningeko - 64 kcal
8dlVatten
Glasburk som rymmer en liter.
Instruktioner
1. Skölj alla grönsaker och skala moroten. Hacka sen upp paprikan i småbitar. Bryt eller skär broccolin i små buketter och hacka upp moroten i tunna stavar. Spiruliza zucchinin alternativt hacka upp i tunna stavar eller hyvla med osthyveln. Lägg alla grönsaker i glasburken.
2. Hetta upp vattnet i vattenkokare eller kastrull men ta av precis innan det börjar koka. Smula ner buljongtärningarna i vattnet och rör om. Häll buljongen i burken med grönsakerna. Smaklig spis!
Psst! Det är ganska mycket mat så det är ok att spara till dagen efter om det för för mycket.