Skala och dela rotfrukterna i små fina stavar och lägg de på en torr plåt med bakplåtspapper.
Strö över lite flingsalt och timjan och du vill, och skjuts in i ugnen i cirka 20-30 minuter.
Hacka lök och vitlök smått.
Häll de krossade tomaterna i en kasttrull och hetta upp, tillsätt löken och koka till en fin tomatsås tillsammans med valfria kryddor och salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna och ha i rapsoljan.
Förbered 5 2 diet makrillen med att ta av skinnet och salta och peppra.
Stek nu makrillen på hög värme tills den får fin färg på båda sidor och är genomstekt.